こんにちは、T.W_nicolです。
長くマグネシウムについて書いてきました。
重要なミネラルで、現代人にとって必須栄養素です。
しかし不足しているミネラルはまだあり、
亜鉛もその一つです。
今日から亜鉛(Zn)について書いてみます。
亜鉛は青みを帯びた銀白色の金属ですが、
銅(Cu)との混合物である黄銅や、
屋根材として使用されるトタンなどは有名ですね。
体内にも亜鉛は含まれていて、
成人ではおよそ2g程存在すると言われています。
マグネシウムに比べれば10分の1程度ですが、
それでも多くの酵素活性に用いられています。
貯蔵器官として骨と脾臓、
次いで眼球、肝臓、筋肉、腎臓、前立腺、精液に多く、
血液中には低濃度(およそ7ppm)含まれています。
その働きはやはり多岐に渡ります。
・免疫機構の補助
・創傷治癒
・精子形成
・味覚完治
・胚発生
・小児の成長
・体液のpH維持
・DNAやRNAの合成
・活性酸素の除去
・インスリンの構造維持
・ビタミンAの活性化
などなど、非常に重要度の高い働きに関わっていますね。
味覚や性機能、血糖値調整、成長などに関わるため、
亜鉛不足はそれらの働きを遅らせる、もしくは止めてしまうということ。
亜鉛がどれほど不足しているかは明日にしますが、
現代人は基本亜鉛不足でもあるということです。
それでは今日はこの辺で。
ありがとうございました。
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