こんにちは、T.W_nicolです。
亜鉛の重要性を語るために
マグネシウムとの化学的な違いを確認してみます。
基本として2価の陽イオンとなります。
これは亜鉛が化学反応において電子の受け渡しを行う担体、
つまり電子供与体として電子の受け流しなど橋渡しの役割を担うことが出来ます。
亜鉛もミネラルですから
主に酵素を形成する物質として働くことが多く、
その重要度から亜鉛酵素と呼ばれ一括りにされることもあります。
代表的な酵素ですら数多いため明日にまわしますが、
その働きは主に、
・たんぱく質の分解や変換
・糖質の分解
・解糖系や好気呼吸の進行
・酸塩基平衡の維持
・肝臓や骨組織における脱リン酸化
・活性酸素の除去
・DNAやRNAの合成
などなど生命維持に欠かせない働きを担います。
明日は具体的な酵素を一覧で記してみようと思います。
それでは今日はこの辺で。
ありがとうございました。
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